本菜谱的营养成分

热量21千卡蛋白质0.9克脂肪0.1克碳水化合物5克叶酸6.8微克膳食纤维1克胡萝卜素20微克钙36毫克磷26毫克钾173毫克钠61.8毫克镁16毫克铁0.5毫克锌0.3毫克硒0.61微克铜0.04毫克锰0.09毫克

制作方法 1.白萝卜洗净去皮

2.萝卜切成薄片

3.萝卜片在开水中汆烫1分钟捞出

4.取一碗加入酱油和白糖搅拌均匀

5.把酱油汁倒入萝卜片中充分搅拌后腌制10分钟

6.腌制好的萝卜片，重叠码放

7.从上往下卷起，用牙签固定

8.在萝卜卷中间切开，码放在盘中，整成花型即可 制作提示 想要花朵大一些，就多叠放一下萝卜，再卷起，酱油本身很咸不要再加盐。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论认为其为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。 食物相克 白萝卜+猪腰：影响消化

白萝卜+藕：生食寒性较大

白萝卜+菠萝：身体不适

白萝卜+银耳：易患皮炎

白萝卜+木耳：引发皮炎

白萝卜+丝瓜：伤元气