本菜谱的营养成分

热量93千卡蛋白质18.6克脂肪0.8克碳水化合物2.8克胆固醇193毫克钙62毫克磷228毫克钾215毫克钠165.2毫克镁46毫克铁1.5毫克锌2.38毫克硒33.72微克铜0.44毫克

制作方法 1.鲜虾剪去须，洗净

2.将姜、蒜剁成蓉

3.热锅放油，放入处理好的虾

4.中小火炒制，偶尔翻动一下

5.炒至虾身水份收干时，加入所有调味料

6.继续翻炒至汤汁收干即可 制作提示 1.做这道美极虾要挑选新鲜的中等大小的虾，太大的虾不容易入味，烹调的时候要加长。

2.炒虾的时候，油要适量的多放一点，才能把虾炒得酥脆。

3.加入调味料后，不要急于出锅，要让汤汁慢慢渗入虾内，汤汁收干后再出锅。
推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 1.做这道美极虾要挑选新鲜的中等大小的虾，太大的虾不容易入味，烹调的时候要加长。

2.炒虾的时候，油要适量的多放一点，才能把虾炒得酥脆。

3.加入调味料后，不要急于出锅，要让汤汁慢慢渗入虾内，汤汁收干后再出锅。
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