本菜谱的营养成分

热量395千卡蛋白质14.6克脂肪30.8克碳水化合物1.1克胆固醇69毫克钙11毫克磷130毫克钾162毫克钠57.5毫克镁12毫克铁2.4毫克锌0.84毫克硒2.94微克铜0.13毫克

制作方法 1.准备好食材，全部洗净

2.肉放入凉水锅，煮10分钟，去血水

3.捞出后切成5厘米左右的小块

4.小葱洗净，将其打成环状铺入锅底

5.将切好的五花肉皮朝下铺在葱环上

6.依次放入桂皮八角

7.依次放入姜片

8.再将剩下的小葱铺在肉上面

9.放入黄酒

10.放入酱油

11.放入板栗

12.最后放入冰糖，盖上高压锅的盖子，25分钟即可开锅

13.小油菜入开水汆一下出锅

14.开锅后的，加上小油菜点缀一下即可 制作提示 1.我用的是高压锅烹制时间大概是半小时，如果用砂锅制作需要的时间需要1小时

2.制作过程不要用倒入一滴水，如果担心水少，可以适量多加入一些黄酒

3.小葱如果换成红葱头小葱味道更好
推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 栗子：所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。 食物相克 板栗+牛排：呕吐

板栗+羊肉：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐

板栗+杏仁：一起吃会胃痛

板栗+牛腩：引起呕吐