本菜谱的营养成分

热量395千卡蛋白质14.6克脂肪30.8克碳水化合物1.1克胆固醇69毫克钙11毫克磷130毫克钾162毫克钠57.5毫克镁12毫克铁2.4毫克锌0.84毫克硒2.94微克铜0.13毫克

制作方法 1.准备的材料：猪肉、鱼肉、糯米、鸡蛋、胡椒粉、生粉，先将糯米浸泡2——3个小时

2.将猪肉剁成猪肉馅

3.去鱼皮和鱼骨，将鱼肉剁成馅，把鱼肉放在一个大碗中，放适量的胡椒粉

4.放上生姜末，放适量的盐，朝一个方向搅拌

5.鱼肉上劲后，放入猪肉馅，放入一个鸡蛋，放适量的生粉

6.适量的蔬之鲜，朝一个方向搅拌均匀，将馅捏成5厘米左右的，在浸泡好的糯米上滚一圈，均匀的粘上糯米

7.上蒸锅蒸15分钟左右就可以了，上盘开吃 制作提示 7.上蒸锅蒸15分钟左右就可以了，上盘开吃

1.猪肉打馅最好是有一些肥肉，这样的猪肉馅更加的好吃，润滑;

2.搅猪肉馅和鱼肉馅的时候，要顺一个方向搅拌才易上劲;

3.馅里一定要放盐，不要放酱油，因为会影响美观;

4.丸子可以直接食用，也可以蘸料搭配着吃。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 猪肉:蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。 食物相克 猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味

猪肉+海螺：身体不适

猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡

猪肉+田螺：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗