本菜谱的营养成分

热量21千卡蛋白质0.9克脂肪0.1克碳水化合物5克叶酸6.8微克膳食纤维1克胡萝卜素20微克钙36毫克磷26毫克钾173毫克钠61.8毫克镁16毫克铁0.5毫克锌0.3毫克硒0.61微克铜0.04毫克锰0.09毫克

制作方法 1.准备好新鲜白萝卜、香葱和蒸肉米粉

2.准备好腐乳，将腐乳连汁一块放入米粉中，加入油、黑胡椒粉、盐拌匀

3.萝卜洗净，擦成细丝，香葱切细粒

4.萝卜丝连同萝卜汁一道倒入米粉中

5.拌匀静置20分钟，让其融合、入味

6.萝卜丝放入锅中，隔水蒸20分钟

7.蒸好的粉蒸萝卜丝，淋上芝麻油

8.最后再撒上葱粒即可 制作提示 1.白萝卜水分很足，擦出来的萝卜汁不要倒掉，直接拌入米粉中，无需另外加水拌米粉。

2.蒸肉粉可以自己在家炒制。用大米加入自己喜欢的调料炒熟，我只加了八角，将米炒至微黄，八角炒出了香味，再拿到作坊加工成较粗粒的蒸肉粉，一次可以多做点备用。
推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 萝卜：被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。 食物相克 白萝卜+猪腰：影响消化

白萝卜+藕：生食寒性较大

白萝卜+木耳：引发皮炎

白萝卜+丝瓜：伤元气