本菜谱的营养成分

热量395千卡蛋白质14.6克脂肪30.8克碳水化合物1.1克胆固醇69毫克钙11毫克磷130毫克钾162毫克钠57.5毫克镁12毫克铁2.4毫克锌0.84毫克硒2.94微克铜0.13毫克

制作方法 1.备好五常大米

2.淘洗2次即可，不要过多清洗

3.水的量加到没过一节手指即可

4.这样蒸出的水不软不硬正好哈

5.备好所有食材

6.备好猪肉

7.木耳在水里泡发

8.香菇在水里焯下

9.香菇切碎并用纱布挤干水分

10.猪肉剁碎

11.倒入碗里，加入老抽1/2勺、生抽1勺、食盐1/2茶匙、料酒1勺、鸡精1/4茶匙、花椒油1/2茶匙、黑胡椒粉1/3茶匙调味

12.并顺着一个方向搅拌均匀

13.分几次加入1勺淀粉

14.搅拌上劲

15.加入香菇和木耳

16.再次搅拌均匀

17.在锅中炸至金黄色

18.捞出，控油

19.另起锅，倒入适量的水，煮开倒入1勺老抽，少许细砂糖倒入丸子，收汁的时候再倒入水淀粉即可

20.将米饭舀出，撒上黑芝麻，把丸子放在旁边即可享用 制作提示 辅料可以根据个人口味选择 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 猪肉:蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。 食物相克 猪肉+海螺：身体不适

猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡

猪肉+田螺：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗