本菜谱的营养成分

热量26千卡蛋白质2.4克脂肪0.4克碳水化合物4.6克叶酸61.2微克膳食纤维1.4克胡萝卜素1410微克钙42毫克磷38毫克钾247毫克钠8.1毫克镁25毫克铁1.6毫克锌0.43毫克硒1.38微克铜0.08毫克锰0.43毫克

制作方法 1.面粉加温水和好面醒20分钟。

2.韭菜加鸡蛋、麻油、盐、胡椒粉调成馅。

3.和好的面擀长条后切成3个剂子。

4.其中一个擀2个圆片。

5.放馅，盖上另一片。

6.压紧，用叉子压上花纹。

7.另外2个剂子做了扇形的，上锅煎熟即可。 制作提示 韭菜盒子的形状，根据个人喜好决定。 推荐食用时间 早餐、晚餐 营养解析 韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。 食物相克 韭菜+蜂蜜：一起吃会阻碍血液循环

韭菜+蒜薹：影响消化

韭菜+菠菜：腹泻

韭菜+白酒：上火胃肠不适