本菜谱的营养成分

热量37千卡蛋白质1克脂肪0.2克碳水化合物8.8克叶酸4.8微克膳食纤维3.2克维生素K10微克胡萝卜素4130微克钙32毫克磷27毫克钾190毫克钠71.4毫克镁14毫克铁1毫克锌0.23毫克硒0.63微克铜0.08毫克锰0.24毫克

制作方法 1.将胡萝卜洗净切碎，在汤锅里放油加热，加入洋葱炒到透明，加入胡萝卜、孜然和1勺香菜叶，高温炒2分钟

2.然后加入汤汁再将胡萝卜炒15分钟，直到变软，放着凉几分钟(液体温度不应超过80°C)将胡萝卜连同汁一起倒入搅拌机用最大档搅拌至少1分钟

3.如果需要可重新加热，调味，在汤中加入一勺奶油和一些新磨制的黑胡椒，再在表面撒一些香菜末

4.准备时间需30分钟 制作提示 这里不需要另外添加水哦。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。 食物相克 胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏

胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了

胡萝卜+杏：身体不适

胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低