本菜谱的营养成分

热量39千卡蛋白质1.1克脂肪0.2克碳水化合物9克膳食纤维0.9克胡萝卜素20微克钙24毫克磷39毫克钾147毫克钠4.4毫克碘1.2微克镁15毫克铁0.6毫克锌0.23毫克硒0.92微克铜0.05毫克锰0.14毫克

制作方法 1.准备的材料。

2.土豆洗净去皮切片上锅蒸熟。

3.洋葱洗净切末，锅中倒少许油，煸香洋葱，加入胡椒、盐。

4.火腿切末，下入火腿末翻炒。

5.蒸好的土豆压泥，加入盐、胡椒粉。

6.土豆泥与洋葱火腿末混合拌匀。

7.揉搓成球形沾满蛋液，裹上面包糠。

8.放入不粘锅中，中小火煎成金黄色。 制作提示 喜欢吃辣的可以添加辣椒粉。 推荐食用时间 早餐、晚餐 营养解析 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。 食物相克 洋葱+蜂蜜：一起吃会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明

洋葱+虾：形成草酸钙产生结石