本菜谱的营养成分

热量167千卡蛋白质18.5克脂肪9.6克碳水化合物1.4克胆固醇187毫克钙17毫克磷160毫克钾340毫克钠72.4毫克镁7毫克铁0.9毫克锌1.29毫克硒5.4微克铜0.08毫克

制作方法 1.取香米适量，洗净后加没过米面约1指的水，浸泡1小时

2.将米和水一起倒入电饭煲中

3.根据个人喜好选择煮饭菜单，我用的是标准饭

4.新鲜土鸡取鸡腿和鸡翅斩小块，加姜片

5.加少许盐、黄酒、生抽、蚝油和红薯淀粉

6.抓匀后盖保鲜膜放冰箱腌制30分钟

7.另起炒锅放食油，小火炒香蒜碎和豆豉。吃辣的可以放点小米椒

8.下鸡块翻炒至完全变色，约5分钟

9.待米饭还有10分钟时打开放入炒好的鸡块，跳闸后继续焖约5分钟，打开浇上蒸鱼豉油拌匀，撒上细香葱碎即成 制作提示 最后出锅复杂点可以爆香姜蒜，加入蒸鱼生抽稍加煮制再浇到饭上。可以另外烫熟青菜一起拌着吃。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 鸡肉：消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。 食物相克 鸡肉+菊花：一起吃会中毒

鸡肉+红薯：同食会腹痛

鸡肉+兔肉：腹泻

鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康