本菜谱的营养成分

热量395千卡蛋白质14.6克脂肪30.8克碳水化合物1.1克胆固醇69毫克钙11毫克磷130毫克钾162毫克钠57.5毫克镁12毫克铁2.4毫克锌0.84毫克硒2.94微克铜0.13毫克

制作方法 1.将浸泡好的大米倒入砂锅中，倒入清水，水面与米面的距离约等于食指的第一个关节高度

2.大火煮开后调成小火，淋入食用油搅匀，盖上盖子，煮约10分钟左右

3.香菇、香肠和腊肉切片

4.将3汤匙生抽，1/2茶匙老抽，适量盐、糖、香油和2汤匙凉开水放在一起搅匀调成汁

5.打开盖子看一下，水分快收干

6.将切好的香菇、香肠和腊肉码放在米饭上

7.用小火焖10分钟即可，食用时淋上调好的料汁

8.油菜焯水后与米饭搭配食用 制作提示 喜欢吃辣的可以在料汁里添加辣椒。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。 食物相克 猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味

猪肉+海螺：身体不适

猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡

猪肉+田螺：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗