本菜谱的营养成分

热量119千卡钙23毫克磷121毫克钾97毫克钠2.4毫克铁1.1毫克锌1.45毫克硒2.5微克铜0.19毫克锰1.36毫克

制作方法 1.将紫薯切片

2.将红薯切片

3.放入锅中蒸熟

4.将紫薯和红薯搅成薯泥

5.将红薯泥放入平底锅，加入适量糖和油翻炒

6.将薯泥炒至变干不粘手后取出备用

7.用同样的方法做好紫薯馅

8.将两种馅分别分成8个5克的和8个10克的团子

9.用手将10克的红薯馅按扁，包入5克紫薯馅

10.将10克紫薯馅按扁，包入5克红薯馅

11.按这种方法包好所有的馅料

12.将糖粉倒入容器中(取一半的量)

13.加入牛奶(一半量)搅匀

14.加入玉米油(一半量)搅匀

15.将其他粉类(一半量)混合均匀放入盆中

16.将粉类和液体搅拌均匀

17.加入适量紫薯粉拌匀

18.上锅大火蒸，要不停搅拌，蒸至水分收干，面团透明，取出晾凉

19.同样方法加入南瓜粉做成另一种面团

20.将各色面团分成8份。取紫色面团用手将面团压成中间薄边缘厚的碗状，将黄色馅料放在中间，把面团放在手中，用另一只手的虎口转圈从底部将面皮往上推，包裹住馅料封口成糯米团 制作提示 记住紫皮包黄馅，黄皮包紫馅。 推荐食用时间 早餐、点心 营养解析 红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。 食物相克 红薯+柿子：腹胀

红薯+香蕉：一起吃会引起身体不适

红薯+鸡蛋：一起吃会腹痛

红薯+鸡翅：同食会腹痛