本菜谱的营养成分

热量395千卡蛋白质14.6克脂肪30.8克碳水化合物1.1克胆固醇69毫克钙11毫克磷130毫克钾162毫克钠57.5毫克镁12毫克铁2.4毫克锌0.84毫克硒2.94微克铜0.13毫克

制作方法 1.五花肉片铺平，洋葱切丝、姜切丝，码到肉上，在肉上均匀地抹上料酒，静置20分钟

2.竹签用水浸泡

3.蕃茄洗净，去蒂，擦干水

4.肉上的洋葱、姜去掉，撒上少许盐

5.上少许黑胡椒粉

6.一片肉，在肉的一端放上一个小蕃茄

7.的一端裹住小蕃茄向前卷

8.到头后，用竹签在中间穿过

9.穿上两个裹好肉的小蕃茄，在串的两面都撒上少许盐

10.串的两面都撒上少许黑胡椒粉

11.好的串都摆到烤网上，送入预热至200度的烤箱中层，定时20分钟

12.取出一次翻面，烤熟后取出，用蕃茄酱和草莓酱调匀成酱汁，搭配食用即可 制作提示 1.猪五花肉片是买的那种烤烤涮锅用的薄片，建议用肥牛代替口感应更好;

2.肉片不要太长，卷得太厚中间不易熟;

3.烤时在底层要放一个里面铺上锡纸的烤盘，这样烤肉流下来的汁就滳入烤盘，不会弄脏烤箱底部。
推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 猪肉:蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。 食物相克 猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味

猪肉+海螺：身体不适

猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡

猪肉+田螺：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗