本菜谱的营养成分

热量81千卡蛋白质8.1克脂肪3.7克碳水化合物4.2克膳食纤维0.4克钙164毫克磷119毫克钾125毫克钠7.2毫克镁27毫克铁1.9毫克锌1.11毫克硒2.3微克铜0.27毫克锰0.47毫克

制作方法 1.豆腐块对切开，肉馅用生抽，五香粉，香油腌上一会

2.腌好的肉馅均匀的涂抹在豆腐片上，然后盖上另一块

3.锅热后倒入橄榄油，放入豆腐块煎

4.把辣椒面，香油，五香粉，孜然，橄榄油拌匀

5.豆腐块一面煎黄后，翻面，刷上作料，每一块，每一面都要刷上

6.待豆腐全部入味后撒上小葱即可 制作提示 中途油不够的话，还要刷橄榄油。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 豆腐：健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。 食物相克 豆腐+茭白：易形成结石

豆腐+蜂蜜：易导致腹泻

豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收

豆腐+比目鱼：增加蛋白质的吸收率