本菜谱的营养成分

热量37千卡蛋白质1克脂肪0.2克碳水化合物8.8克叶酸4.8微克膳食纤维3.2克维生素K10微克胡萝卜素4130微克钙32毫克磷27毫克钾190毫克钠71.4毫克镁14毫克铁1毫克锌0.23毫克硒0.63微克铜0.08毫克锰0.24毫克

制作方法 1.迷你胡萝卜刷洗干净表面(胡萝卜本身很小，就别去皮了，刷洗干净就好)，对半切开

2.放入大碗中，撒上细盐颠匀，再倒入一汤匙橄榄油拌匀

3.烤箱200度预热，把拌好的胡萝卜平铺在垫了锡纸的烤盘上，入预热好的烤箱中层，200度烤25分钟左右(时间根据自家烤箱脾气调整，期间注意观察，胡萝卜软熟就好了) 制作提示 1、也可以用普通胡萝卜来做，但是味道不如迷你胡萝卜甘甜好吃;

2、个人更喜欢这样清爽的味道，之用盐和橄榄油来体现出迷你胡萝卜本身那种甘甜清爽的滋味，如果你喜欢重口味，那么可以在第二个步骤加入黑胡椒碎或者椒盐或者辣椒粉;

3、烤制时间根据自家烤箱脾气来调整哦，看到胡萝卜软了，表面有些干了就好了。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 胡萝卜：降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。 食物相克 胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒

胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了

胡萝卜+杏：身体不适