本菜谱的营养成分

热量85千卡蛋白质18.5克脂肪1.2克胆固醇91毫克钙152毫克磷232毫克钾313毫克钠48.8毫克碘6.5微克镁33毫克铁0.7毫克锌0.8毫克硒24.57微克铜0.05毫克锰0.06毫克

制作方法 1.黑鱼切蝴蝶片，姜切片，用少许生粉、料酒及盐腌制一会儿，葱取葱白切段、青椒红椒切片

2.锅中放适量油，将青椒红椒入锅适当翻炒

3.锅中放适量油，将姜、葱入锅爆香

4.放入鱼片，拌炒，鱼肉变色，放少许料酒

5.放适量蒸鱼豉油

6.放入炒好的青椒红椒适当拌炒即可出锅 制作提示 1.个人喜欢而已，我喜欢吃生生的青椒，如果不喜欢，可以炒的熟一点。

2.炒青椒的时候不用放盐，甜甜的，带着青椒的香味儿。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 黑鱼：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、和烟酸，并分离出组氨酸等。味甘，性寒。能补脾益气，利水。用于脾虚水肿，脚气，小便不利;气血不足，经闭，久患疮疥等。 食物相克 黑鱼+牛奶：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗

黑鱼+茄子：同食有损肠胃