本菜谱的营养成分

热量75千卡蛋白质17克脂肪0.8克钙43毫克磷60毫克钾16毫克钠134.7毫克镁61毫克铁0.5毫克锌1.36毫克硒13.65微克铜0.2毫克锰0.06毫克

制作方法 1.鱿鱼去内脏和鱿鱼须，把表面黑皮撕掉，清洗干净

2.鱿鱼切成块，不用太小，我切的大概3厘米宽

3.锅内烧开水，水开立即关火，放入鱿鱼，用水温泡至鱿鱼泛白卷曲，然后捞出

4.鱿鱼切小丁

5.洋葱切小丁和鱿鱼放在一起

6.放入孜然调料，我的孜然调料是在调料店店家给兑的，大家可以买市售包装好的调料，那里边有盐的话，就省略放盐的下一步

7.放入盐调味，搅拌均匀

8.面用温水和成较软的面团，醒1个小时以上，然后分成小份

9.擀成饼状，包上馅料

10.放入锅中，烙熟即可 制作提示 1.鱿鱼事先要焯熟，但是焯的时间千万不能太长，时间久了就老了，不鲜嫩了;

2.在就是饼皮用温水和面，一定要醒一段时间，最好1个小时以上。 推荐食用时间 早餐、午餐、晚餐 营养解析 鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。还有少量的脂肪和碳水化合物，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。 食物相克 鱿鱼+番茄酱：加重肾脏负担