本菜谱的营养成分

热量93千卡蛋白质18.6克脂肪0.8克碳水化合物2.8克胆固醇193毫克钙62毫克磷228毫克钾215毫克钠165.2毫克镁46毫克铁1.5毫克锌2.38毫克硒33.72微克铜0.44毫克

制作方法 1.新鲜的虾捡除掉杂物，白萝卜擦成丝，入开水中焯一下

2.捞出冲凉，攥干水分，和虾混合，葱姜切成碎末

3.萝卜丝、 虾、葱姜末混合，打入鸡蛋，用盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀

4.添加适量面粉，再次搅匀，锅中放花生油，锅烧热后，添加适量搅好的糊，改中小火

5.用勺底迅速压平，摊成薄薄的一层，煎制

6.待虾饼成型，底面煎黄，翻面，沿锅边添加适量的花生油，再次煎到金黄，即可出锅 制作提示 白萝卜焯水，可以使萝卜保持松脆的口感。 推荐食用时间 早餐、晚餐 营养解析 萝卜：被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

虾：含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。 食物相克 虾+芹菜：伤元气

虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒

虾+乌鸡：中毒

白萝卜+猪腰：影响消化

白萝卜+藕：生食寒性较大

白萝卜+木耳：引发皮炎

白萝卜+丝瓜：伤元气