本菜谱的营养成分

热量85千卡蛋白质18.5克脂肪1.2克胆固醇91毫克钙152毫克磷232毫克钾313毫克钠48.8毫克碘6.5微克镁33毫克铁0.7毫克锌0.8毫克硒24.57微克铜0.05毫克锰0.06毫克

制作方法 1.黑鱼片用食盐,胡椒粉腌15分钟

2.将鱼片卷起，用韭菜扎实成卷状

3.鱼卷排在碟上，将调味料铺在鱼卷上蒸约10分钟至熟 制作提示 不喜欢吃辣的朋友可以少放或者不放辣椒。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 黑鱼：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、和烟酸，并分离出组氨酸等。味甘，性寒。能补脾益气，利水。用于脾虚水肿，脚气，小便不利;气血不足，经闭，久患疮疥等。 食物相克 黑鱼+牛奶：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗

黑鱼+茄子：同食有损肠胃