本菜谱的营养成分

热量22千卡蛋白质0.7克脂肪0.1克碳水化合物5.3克膳食纤维0.8克胡萝卜素890微克钙16毫克磷24毫克钾145毫克钠0.8毫克镁8毫克铁0.4毫克锌0.14毫克硒0.46微克铜0.03毫克锰0.08毫克

制作方法 1.备好原材料：糯米粉650g，南瓜700g。

2.南瓜去皮，洗净后切片。

3.将南瓜片放在蒸锅上，隔水蒸熟，再备好酒酿240g，白糖30g。

4.将蒸好的南瓜，捣成泥。放入白糖拌匀。

5.放入酒酿，米酒连同酒酿一起240g。

6.放入糯米粉，如果把握不住糯米粉的量，建议一点一点添加。

7.和成一个光滑的面团。

8.将面团分成均匀大小的剂子，一一揉圆备用。

9.将园子放进白芝麻碗里，粘上白芝麻。

10.锅里倒油烧热，将裹了芝麻的南瓜园子放进锅里炸至金黄色。

11.当圆子浮起时，就说明炸熟了。捞出，沥油，装盘。 制作提示 1.米酒连同酒酿一起240g。

2.如果把握不住糯米粉的量，建议一点一点添加。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 南瓜味道清淡甘甜，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。可预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。 食物相克 南瓜+油菜：降低维生素C的吸收

南瓜+鲤鱼：一起吃会中毒

南瓜+鲣鱼：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒

南瓜+海鱼：一起吃会中毒