本菜谱的营养成分

热量21千卡蛋白质0.9克脂肪0.1克碳水化合物5克叶酸6.8微克膳食纤维1克胡萝卜素20微克钙36毫克磷26毫克钾173毫克钠61.8毫克镁16毫克铁0.5毫克锌0.3毫克硒0.61微克铜0.04毫克锰0.09毫克

制作方法 1.白萝卜洗净去皮刮细丝;虾仁清水浸泡软

2.粘米粉和玉米淀粉用水调成粉浆

3.热锅炒腊肠出油，再下虾仁炒香

4.萝卜丝加水煮软;取一勺粉浆倒入萝卜丝中，拌匀收汁浓稠

5.把全部萝卜倒入粉浆中拌匀

6.倒入炒香的腊肠和虾干拌匀;倒入模具内

7.大火烧开水，蒸50分钟;晾凉后冷藏保存

8.吃时切片煎熟 制作提示 萝卜丝煮的时间不不用太长，否则口感不松脆。 推荐食用时间 早餐、晚餐 营养解析 萝卜：被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。 食物相克 白萝卜+猪腰：影响消化

白萝卜+藕：生食寒性较大

白萝卜+木耳：引发皮炎

白萝卜+丝瓜：伤元气