本菜谱的营养成分

热量395千卡蛋白质14.6克脂肪30.8克碳水化合物1.1克胆固醇69毫克钙11毫克磷130毫克钾162毫克钠57.5毫克镁12毫克铁2.4毫克锌0.84毫克硒2.94微克铜0.13毫克

制作方法 1.八分瘦两分肥的猪肉，洗净剁碎;

2.肉末里调入适量盐，料酒，生抽、姜末、葱末、香油，抓匀腌制片刻;

3.甜椒去蒂去籽，洗净，切成甜椒丁;

4.青笋去皮洗净，用工具磨成青笋丁;

5.将甜椒丁、青笋丁连同青笋磨出来的汁水一并倒入肉末里;

6.调入适量面粉;建议一次一次少量的添加;

7.观察肉末蔬菜馅儿能团成不易松散的饼后，就不要添加面粉了;

8.电饼铛刷油，通电，启动“预热”功能;

9.将肉馅团成均匀大小的丸子，放进烤盘;

10.团好八个丸子后，盖上盖子，启动“大饼/肉饼”功能;

11.等待烤制时间完成，将肉饼装盘即可。 制作提示 1.猪肉选择八分瘦两分肥的肉，口感更好;

2.建议青笋汁，面粉少量逐次添加;面糊稀了，就加面粉，面糊过干，就加青笋汁。 推荐食用时间 早餐、晚餐 营养解析 猪肉:蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。 食物相克 猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味

猪肉+海螺：身体不适

猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡

猪肉+田螺：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗