本菜谱的营养成分

热量167千卡蛋白质18.5克脂肪9.6克碳水化合物1.4克胆固醇187毫克钙17毫克磷160毫克钾340毫克钠72.4毫克镁7毫克铁0.9毫克锌1.29毫克硒5.4微克铜0.08毫克

制作方法 1.准备鸡腿备用

2.大葱洗净，准备卤料别料，卤鸡用料，可适当加大白芷用料

3.将鸡腿涂抹上蜂蜜上色

4.油温8成热，下入涂抹蜂蜜的鸡腿

5.将鸡腿炸至两面金黄，捞出备用

6.炒锅放植物油，下入白糖炒出糖色，下入卤料煸炒一下，加入适量的水，放入大葱段，加入生姜汁、食盐、大酱、老抽、酱油和卤料包

7.放入炸好的鸡腿，加高压锅盖，中火煮开，改小火，定时17分钟

8.自然解压后，即可打开锅盖食用 制作提示 1.使用的锅具是微压炒锅，好处是可以炒菜可以当压力锅使用，没有此锅的，可以按照平时制作鸡肉菜肴的时间自行调控;

2.如果用微压锅，水不可添加太多，这个不耗水分，太多了会让滋味冲淡;

3.卤料按照各家现有的自行调配，味道肯定会有差别，方便的可以自行购买卤肉用料;

4.炸鸡腿的时候，外皮涂抹蜂蜜，可以换做酱油替代。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 鸡肉：消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。 食物相克 鸡肉+菊花：一起吃会中毒

鸡肉+红薯：同食会腹痛

鸡肉+兔肉：腹泻

鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康