本菜谱的营养成分

热量21千卡蛋白质0.9克脂肪0.1克碳水化合物5克叶酸6.8微克膳食纤维1克胡萝卜素20微克钙36毫克磷26毫克钾173毫克钠61.8毫克镁16毫克铁0.5毫克锌0.3毫克硒0.61微克铜0.04毫克锰0.09毫克

制作方法 1.白萝卜去皮取最粗的部分切成四段，用勺子中间挖空。剩下的白萝卜对半切开，再切薄片备用

2.胡萝卜对半切开，切薄片备用

3.锅内放入鸡汤，，煮沸后加入红、白萝卜片煮2分钟，捞出沥干水份备用

4.将萝卜片一层红色，一层白色的铺成玫瑰花

5.将整好萝卜花摆在盘子里，将煮萝卜片的浓汤倒进去，表面包上一层保鲜膜，放进锅里，隔水中火蒸20分钟

6.南瓜去皮切片，放进锅里蒸熟

7.将蒸好萝卜的浓汤和蒸熟的南瓜放进搅拌机里，搅打成南瓜浓汤

8.将磨细的南瓜浓汤倒回锅里，大火烧开后重新倒回蒸好的萝卜花里即可 制作提示 1.萝卜片切薄点，再煮一下比较软，这样摆出来的玫瑰花形更好看些;

2.加入南瓜的浓汁，会更鲜美更好吃，吃完萝卜还可以将浓汤拌饭，这个汤汁不会很咸，比较清淡的哦。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论认为其为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。 食物相克 白萝卜+猪腰：影响消化

白萝卜+藕：生食寒性较大

白萝卜+菠萝：身体不适

白萝卜+银耳：易患皮炎

白萝卜+木耳：引发皮炎