本菜谱的营养成分

热量160千卡蛋白质12.8克脂肪11.1克碳水化合物2.1克胆固醇515毫克钙47毫克磷180毫克钾138毫克钠106.6毫克碘37.6毫克镁11毫克铁3.2毫克锌1.61毫克硒25.48微克铜0.09毫克锰0.04毫克

制作方法 1.准备好食材

2.鹌鹑蛋洗净，将其煲熟

3.煲熟后，剥去蛋壳

4.姜切片，葱切段

5.下油锅，放进冰糖

6.把冰糖煮至融化，放进姜片、葱段、红辣椒

7.再放入鹌鹑蛋

8.加上3茶匙生抽调味

9.放入200ML热开水，盖上锅盖煮10分钟左右即可 制作提示 不喜欢辣的，可以不放辣椒。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。 食物相克 鹌鹑蛋+香菇：面部易长黑斑

鹌鹑蛋+猪肝：面生黑斑