本菜谱的营养成分

热量37千卡蛋白质1克脂肪0.2克碳水化合物8.8克叶酸4.8微克膳食纤维3.2克维生素K10微克胡萝卜素4130微克钙32毫克磷27毫克钾190毫克钠71.4毫克镁14毫克铁1毫克锌0.23毫克硒0.63微克铜0.08毫克锰0.24毫克

制作方法 1.主要原料准备好

2.胡萝卜去皮后切片(厚度约0.3厘米左右)用刻花器将每一片胡萝卜刻成花型

3.锅中放适量水，烧开后，放入花型胡萝卜片，滴入几滴橄榄油，焯煮1分钟后捞出控干水分

4.将橙榨汁

5.加入20毫升蜂蜜搅拌均匀，之后将胡萝卜片放入橙汁中

6.淋一些柠檬汁即可 制作提示 胡萝卜片放入橙汁中，也可入冰箱浸4小时左右，更加入味哦。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 胡萝卜：降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用。 食物相克 胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了

胡萝卜+杏：身体不适

胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低