本菜谱的营养成分

热量76千卡蛋白质2克脂肪0.2克碳水化合物17.2克膳食纤维0.7克胡萝卜素30微克钙8毫克磷40毫克钾342毫克钠2.7毫克镁23毫克铁0.8毫克锌0.37毫克硒0.78微克铜0.12毫克锰0.14毫克

制作方法 1.准备好食材

2.土豆洗净表皮，切开成四大块，放入微波炉容器中，用保鲜膜包好

3.高火叮大约5分钟

4.黄瓜切薄片

5.西红柿洗净去皮，尽量取无籽的部位切小块

6.洋葱切一片，再切碎，锅中水烧开，放入洋葱烫熟捞出沥水备用

7.微波炉叮熟的土豆取出，稍凉后，撕去外皮，放入保鲜袋，用擀面杖擀成土豆泥

8.土豆泥放入碗中，分次加入色拉酱，拌匀，再倒入牛奶拌匀

9.最后放入切好的黄瓜西红柿和洋葱丁，拌匀装盘即可 制作提示 1.土豆入微波炉前最好切块，整个放进去叮会花费比较多的时间，切块能大大省时;

2.配方中的牛奶量是用来调节土豆泥的干稀程度的，可以根据实际情况调整。 推荐食用时间 早餐、晚餐 营养解析 土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
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