本菜谱的营养成分

热量144千卡蛋白质13.3克脂肪8.8克碳水化合物2.8克胆固醇585毫克钙56毫克磷130毫克钾154毫克钠131.5毫克镁10毫克铁2毫克锌1.1毫克硒14.34微克铜0.15毫克锰0.04毫克

制作方法 1.先来准备一下主要的材料：糯米(前一天晚上泡好)、香肠、瘦肉切丁、鸡蛋壳(中等个头) 事先洗净晾干

2.接下来，先热锅放花生油(油尽量少点，一会吃才不会腻) 先瘦肉炒至发白，倒入糯米翻炒片刻，最后倒入香肠，加一滴老抽，放白胡椒粉，盐、鸡精翻炒一下即可盛碗里

3.想要蒸的时候熟得快就趁糯米还热就装蛋壳里面去，尽量装得结实一点，这样蒸出来的形状比较好看

4.全部装好(所有的量大概可以装4个鸡蛋壳，我只有三个)最顶上留一点空隙，蒸出来正常会刚刚好饱满

5.(记得往鸡蛋里面加半汤勺左右的水哦)水开大概蒸20-25分钟左右即可，如果看着没蒸熟可以适当的多蒸一会，糯米蒸烂才好吃 制作提示 1.蒸之前一定要往鸡蛋里面灌点水哦，这样容易熟(就像平时做米饭一样要加适量的水，一样的道理)

2.如果不喜欢白胡椒粉的可以选择不放 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 鸡蛋：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。

糯米：是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。 食物相克 鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒

鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食

鸡蛋+柿子：腹泻、生结石

糯米+鸡胸脯肉：引起身体不适

糯米+鸡翅：引起身体不适