本菜谱的营养成分

热量75千卡蛋白质17克脂肪0.8克钙43毫克磷60毫克钾16毫克钠134.7毫克镁61毫克铁0.5毫克锌1.36毫克硒13.65微克铜0.2毫克锰0.06毫克

制作方法 1.鱿鱼去内脏，剥去表面薄膜洗净，在表面划2刀(不要划断哈)，码在盘中

2.淋上适量的蒸鱼豉油

3.撒些姜丝和葱段，入烧开的水中蒸5-7分钟(这种个头的差不多了，别蒸太久，那样口感就老了)

4.食用时候沾上香醋酱就好了 制作提示 1.蒸的时间不要太长，那样口感就打折扣了，而且鱿鱼会缩得很厉害。

2.推荐食用冰鲜的鱿鱼，不要用冰冻的，那个口味肯定差些哈。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。还有少量的脂肪和碳水化合物，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。 食物相克 鱿鱼+番茄酱：加重肾脏负担