本菜谱的营养成分

热量127千卡蛋白质17.7克脂肪4.9克碳水化合物3.1克胆固醇76毫克钙28毫克磷191毫克钾280毫克钠150.1毫克碘5.5微克镁43毫克铁1.2毫克锌0.7毫克硒36.57微克铜0.08毫克锰0.17毫克

制作方法 1.带鱼去内脏洗净，香葱切颗粒

2.在放带鱼的盘子里丢几个姜丝，淋少许的料酒腌制5分钟

3.接着讲姜丝去除，腌制过的料酒也沥干，铺上剁椒继续腌制5分钟

4.热锅，烧开水，将带鱼放入蒸5-7分钟左右(根据自家带鱼大小决定时间)

5.去除，将蒸鱼的汁倒掉(有腥味)，淋少许的蒸鱼豉油，撒香葱末，最后浇上烧热的植物油即可 制作提示 带鱼要事先用料酒和姜丝腌制，这样可以帮助去除带鱼特有的腥味。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。还可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。 食物相克 辣椒+黄瓜：破坏维生素C