本菜谱的营养成分

热量93千卡蛋白质18.6克脂肪0.8克碳水化合物2.8克胆固醇193毫克钙62毫克磷228毫克钾215毫克钠165.2毫克镁46毫克铁1.5毫克锌2.38毫克硒33.72微克铜0.44毫克

制作方法 1.鲜虾剥出虾仁

2.在虾背上划一刀，取出虾线

3.3玉米粒，香菇粒，豌豆粒用水焯熟

4.盐，海鲜酱油，鸡精，少许水加淀粉调成碗汁

5.锅中倒油炒香葱姜丝

6.放入虾仁翻炒至5成熟

7.放入红椒粒翻炒

8.翻炒至8成熟，放入焯熟的玉米豌豆香菇粒

9.翻炒至食材成熟后放入调好的碗汁勾芡

10.盛盘 制作提示 食材可以根据个人的喜好口味选择哦。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 虾含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。 食物相克 虾+芹菜：伤元气

虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒

虾+乌鸡：中毒

虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。