本菜谱的营养成分

热量75千卡蛋白质17克脂肪0.8克钙43毫克磷60毫克钾16毫克钠134.7毫克镁61毫克铁0.5毫克锌1.36毫克硒13.65微克铜0.2毫克锰0.06毫克

制作方法 1.准备好材料

2.把柿子椒、红椒、芹菜切成丝

3.切好葱、姜、蒜备用

4.鱿鱼横切约半厘米宽

5.鱿鱼中加淀粉用手使劲抓一抓，把里面的盐份抓出来

6.然后用水洗掉淀粉，再用毛巾吸干水分

7.加入适量的盐、白糖，抓一抓

8.加入鸡蛋抓匀

9.加入淀粉、面粉抓匀，然后再加少许的油封住味道

10.热锅下油，到五、六成热，关小火加入鱿鱼炸

11.小火炸到金黄色捞出备用

12.锅中倒出油，放葱、姜、蒜倒入鱿鱼圈，撒入少许的椒盐

13.放入芹菜、柿子椒、红椒，拌匀后再撒入椒盐

14.出锅装盘即可 制作提示 鲜鱿鱼注意要把肚子里清干净，尤其里边有一根像塑料一样的骨头要拉出来，外表的一层皮要撕下来，还有就是鱿鱼头的眼睛别抠，溅你一身黑，用剪刀把眼眶剪开慢慢弄出来。 推荐食用时间 午餐、晚餐、零食 营养解析 鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。还有少量的脂肪和碳水化合物，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。 食物相克 鱿鱼+番茄酱：加重肾脏负担