本菜谱的营养成分

热量194千卡蛋白质17.4毫克脂肪11.8克碳水化合物4.6克胆固醇113毫克钙8毫克磷161毫克钾205毫克钠50.8毫克镁17毫克铁1.3毫克锌1.12毫克硒10.98微克铜0.05毫克锰0.03毫克

制作方法 1.鸡翅洗净，平底锅用小火把核桃炒香脆，盛起待用

2.把鸡翅放在平底锅，用中小火把鸡翅煎得两面金黄，加入准备好的姜茸和蒜蓉，翻炒出香味

3.加入调料，拌匀，盖上盖子，用中小火让鸡翅吸收调料

4.当汁料变浓稠，即将收干时加入核桃，拌匀核桃即可盛起 制作提示 调料的做法

酱油20毫升、白糖20毫升、醋20毫升、料酒20毫升、清水20毫升 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 鸡翅：鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

核桃：核桃仁榨油外用，具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用。核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。 食物相克 鸡翅+大蒜：两者功用相佐

鸡翅+糯米：引起身体不适

鸡翅+红薯：同食会腹痛

鸡翅+菊花：中毒

鸡翅+芝麻：严重会导致死亡

鸡翅+李子：食则拉痢

核桃+白酒：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热;两者一起吃易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血