本菜谱的营养成分

热量127千卡蛋白质17.7克脂肪4.9克碳水化合物3.1克胆固醇76毫克钙28毫克磷191毫克钾280毫克钠150.1毫克碘5.5微克镁43毫克铁1.2毫克锌0.7毫克硒36.57微克铜0.08毫克锰0.17毫克

制作方法 1.处理好的带鱼加入少许姜丝、料酒、盐腌制10分钟，然后去除姜丝，加入少许的干淀粉薄薄地裹上一层

2.不沾锅烧热，少植物油，放入带鱼煎，至一面金黄，翻面继续煎

3.盛出前趁热撒上椒盐就好了 制作提示 1.带鱼要事先用料酒和姜丝腌制，这样可以帮助去除带鱼特有的腥味;

2.做椒盐带鱼时候，腌制的盐不要太多，因为煎后我们还要撒上椒盐的。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。还可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。 食物相克 葱+大蒜：一起吃会伤胃