本菜谱的营养成分

热量93千卡蛋白质18.6克脂肪0.8克碳水化合物2.8克胆固醇193毫克钙62毫克磷228毫克钾215毫克钠165.2毫克镁46毫克铁1.5毫克锌2.38毫克硒33.72微克铜0.44毫克

制作方法 1.准备好所用食材;虾去壳去虾线，洗净沥干后剁成泥;留少部分虾尾装饰用，洗净沥干后用少许料酒和盐抓匀腌一下

2.猪肉剁成泥;肉末、虾泥加料酒、生抽、香油、盐、糖、胡椒粉、姜、葱末拌匀

3.萝卜去皮切成大小均匀的段，再用挖球器或勺子把中间挖空

4.挖空的萝卜内先填满肉泥，再放上虾尾，入冷水锅蒸七八分钟左右

5.蒸好后萝卜会出水，用蒸出来的汤汁勾芡后淋在菜上即可 制作提示 调料时味道不要调的太淡，萝卜还要吸收一些咸度 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 虾含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。 食物相克 白萝卜+何首乌：身体不适

白萝卜+猪腰：影响消化

白萝卜+藕：生食寒性较大

白萝卜+木耳：引发皮炎

虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

虾+芹菜：伤元气

虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒

虾+乌鸡：中毒