本菜谱的营养成分

热量194千卡蛋白质17.4克脂肪11.8克碳水化合物4.6克胆固醇113毫克钙8毫克磷161毫克钾205毫克钠50.8毫克镁17毫克铁1.3毫克锌1.12毫克硒10.98微克铜0.05毫克锰0.03毫克

制作方法 1.材料准备齐全

2.用剪刀在鸡翅两头剪开骨头，再用小刀辅助把两根骨头剔出来

3.去骨的鸡翅加盐、1汤匙酱油、料酒、蒜末、姜末拌匀腌制30分钟

4.香菇浸泡切丝;山药去皮切条;胡萝卜去皮切细条;茴香梗切段

5.腌制好的鸡翅在内侧抹上淀粉，分别塞入山药条、胡萝卜、香菇、茴香梗

6.煎锅中加少量油，放入鸡翅煎至两面金黄

7.加入鸡汤，再加1汤匙酱油，加盖中小火焖煮

8.焖至收汁轻轻翻炒几下均匀沾汁就可以啦 制作提示 1. 配料可随意选择，不要塞得太满;

2. 我用平底锅煎再换炒锅，换不换锅视自家情况定哦。也可以把鸡翅先油炸一下再煮。

3. 把配料剁碎塞入鸡翅内也行。
推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 山药：所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。

鸡翅：鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 食物相克 山药+鹿肉：生涩易便秘

山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

山药+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

山药+虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药+南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

鸡翅+大蒜：两者功用相佐

鸡翅+糯米：引起身体不适

鸡翅+红薯：同食会腹痛