本菜谱的营养成分

热量194千卡蛋白质17.4克脂肪11.8克碳水化合物4.6克胆固醇113毫克钙8毫克磷161毫克钾205毫克钠50.8毫克镁17毫克铁1.3毫克锌1.12毫克硒10.98微克铜0.05毫克锰0.03毫克

制作方法 1.鸡翅洗净，切成两半备用

2.煮一锅水，加入1汤匙黄酒，放入姜片煮开

3.煮开后放入鸡翅淖水，可以除去浮沫，去腥味

4.捞出鸡翅备用

5.土豆成小丁状，创意步骤，可以不加也可以换成其他喜欢的蔬菜

6.蒜用刀板敲扁，红辣椒、尖椒切丝，放入油锅，加入3汤匙油煸炒爆香

7.下鸡翅煸炒，至鸡肉表面微微上色

8.放入冰糖

9.冰糖融化后放入土豆丁继续煸炒

10.加入1汤匙生抽，1汤匙黄酒

11.翻炒均匀至鸡肉上色后，慢火收汁至八成干

12.加下茴香，继续翻炒至汤汁粘稠，使汤汁均匀的包裹在鸡肉上，即可关火出锅 制作提示 台式三杯鸡中有一种材料叫红葱头，一般不是很容易买到，所以对配料方面进行了小小的改动，配上鸡肉最好吃的部位鸡翅就是好上加好啦，做法简单，好味又下饭。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 鸡翅：鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 食物相克 鸡翅+大蒜：两者功用相佐

鸡翅+糯米：引起身体不适

鸡翅+红薯：同食会腹痛

鸡翅+菊花：中毒

鸡翅+芝麻：严重会导致死亡

鸡翅+李子：食则拉痢