本菜谱的营养成分

热量125千卡蛋白质17.8克脂肪2克碳水化合物0.2克胆固醇122毫克钙6毫克磷150毫克钾270毫克钠48.6毫克镁17毫克铁2.2毫克锌1.77毫克硒6.26微克

制作方法 1.土豆去皮切块，用沸水煮熟

2.用土豆泥工具，把土豆压成泥状备用

3.洋葱切细，放油锅中炒软

4.加入牛肉一起翻炒，直到颜色变白。加入香料和盐、黑胡椒调味后翻炒1分钟

5.把牛肉倒进土豆泥中，加入番茄酱混合均匀。用手取一部分，揉成棒状(或饼状)

6.表面滚上一些面粉以免粘连，放进冰箱稍微冷藏一下，然后油锅放油，中小火将所有牛肉煎熟 制作提示 吃的时候可以蘸着番茄酱，若不喜欢，也可根据自己的口味换别的酱料。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 牛肉：铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义。

土豆：所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。 食物相克 牛肉+海螺：身体不适

牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀

牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗

牛肉+红糖：腹胀

牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀

土豆+香蕉：一起吃面部会生斑

土豆+香雀：一起吃脸上容易生雀斑

土豆+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒