本菜谱的营养成分

热量395千卡蛋白质14.6克脂肪30.8克碳水化合物1.1克胆固醇69毫克钙11毫克磷130毫克钾162毫克钠57.5毫克镁12毫克铁2.4毫克锌0.84毫克硒2.94微克铜0.13毫克

制作方法 1.准备好材料，尖椒切片

2.热锅先将排骨炒热，然后倒进去剩下的汤汁(没有加水也行)

3.去掉骨头，将排骨肉丝用筷子拌拌就分开了，转中火，加入豆瓣酱

4.再加入生抽;大火收汁儿，加入尖椒片即可 制作提示 炖得越久，排骨一热起来就很容易去掉。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 猪肉:蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。 食物相克 猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味

猪肉+海螺：身体不适

猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡

猪肉+田螺：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗