本菜谱的营养成分

热量395千卡蛋白质14.6克脂肪30.8克碳水化合物1.1克胆固醇69毫克钙11毫克磷130毫克钾162毫克钠57.5毫克镁12毫克铁2.4毫克锌0.84毫克硒2.94微克铜0.13毫克

制作方法 1.猪肉剁成馅，馅儿加入各种调料

2.搅匀备用

3.白菜切去根部白菜帮，不用去的太多。洗净备用

4.取锅坐水，水开后下入白菜叶焯软，捞出过凉水再捞出沥水备用

5.取一叶白菜，平铺好，放入适量肉馅儿

6.包好，可卷也可象叠被子一样包

7.依次包好

8.放入蒸锅，上汽后15-20分钟即可关火

9.蒸出来的汤汁不要丢

10.把蒸出来的汤汁倒入炒锅，小火煮开后淋入蒸好的白菜卷上即可 制作提示 将白菜焯软，在包的时候更加好包。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 猪肉：蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

白菜：所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
食物相克 白菜+秋黄瓜：破坏维生素C

白菜+黄瓜：破坏维生素C

白菜+兔肉：一起吃容易引起腹泻和呕吐

猪肉+甘草：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗

猪肉+雪花梨：伤肾脏

猪肉+杏：腹痛

猪肉+何首乌：身体不适

猪肉+香菜：伤身