本菜谱的营养成分

热量194千卡蛋白质17.4克脂肪11.8克碳水化合物4.6克胆固醇113毫克钙8毫克磷161毫克钾205毫克钠50.8毫克镁17毫克铁1.3毫克锌1.12毫克硒10.98微克铜0.05毫克锰0.03毫克

制作方法 1.鸡翅温水洗净，清水浸泡30分钟

2.姜算切片，鸡翅沥干水份在背面划两刀口子，正面用牙签扎写小孔，都是为了让鸡翅更容易入味

3.热油锅煽香姜蒜片

4.下鸡翅

5.慢火煎至表面金黄

6.倒入红烧酱油

7.倒入料酒

8.放入冰糖和适量的热水

9.加盐调味

10.盖盖焖煮慢火15分钟

11.最后收干汁液就可以上菜了 制作提示 鸡翅背面划两刀，正面扎些小孔会让鸡翅更入味，煎鸡翅是要用中小火 推荐食用时间 午餐，晚餐 营养解析 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。 食物相克 鸡翅 + 大蒜，两者功用相佐
鸡翅 + 李子，食则拉痢
鸡翅 + 菊花，中毒
鸡翅 + 芝麻，严重会导致死亡
鸡翅 + 糯米，引起身体不适
鸡翅 + 红薯，同食会腹痛