本菜谱的营养成分

热量395千卡蛋白质14.6克脂肪30.8克碳水化合物1.1克胆固醇69毫克钙11毫克磷130毫克钾162毫克钠57.5毫克镁12毫克铁2.4毫克锌0.84毫克硒2.94微克铜0.13毫克

制作方法 1.准备好适量食材

2.杏鲍菇洗净，手撕成合适大小条状，青椒洗净切丝

3.猪肉切丝，加适量盐和胡椒粉，加入淀粉，抓匀腌制

4.锅中放油，油烧热后放入花椒

5.放入肉丝滑散，待肉丝变色后盛出待用

6.锅中放少许油，放入杏鲍菇翻炒

7.因杏鲍菇不易熟加入少许清水焖煮2分钟

8.加入青椒，加入适量食盐，翻炒

9.倒入炒好的肉丝

10.倒入适量酱油，翻炒均匀即可 制作提示 杏鲍菇不易熟，需加入清水焖煮 推荐食用时间 午餐，晚餐 营养解析 1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。 食物相克 猪肉 + 荞麦，脱发
猪肉 + 菊花，中毒
猪肉 + 香菜，耗气伤身
猪肉 + 鲫鱼，气滞
猪肉 + 田螺，伤胃
猪肉 + 鹌鹑，面生黑斑
猪肉 + 菠菜，减少铜的吸收