本菜谱的营养成分

热量15千卡蛋白质1.5克脂肪0.3克碳水化合物2.7克叶酸57.2微克膳食纤维1.1克胡萝卜素1680微克钙90毫克磷36微克钾178毫克钠73.5毫克碘10微克镁18毫克铁1.9毫克锌0.51毫克铜0.08毫克锰0.27毫克

制作方法 1.蒜切小粒

2.火腿切小段

3.热锅冷油爆香蒜末

4.放入火腿段翻炒

5.加入青菜炒变色

6.加入蚝油，糖炒匀

7.最后加盐和鸡粉调味即可 制作提示 1.可根据个人口味放入生姜和香葱
2.煎火腿肠时一定要用小火 推荐食用时间 午餐，晚餐 营养解析 1.含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。
2.小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。 食物相克 小白菜 + 黄瓜，影响维生素C的吸收