本菜谱的营养成分

热量395千卡蛋白质14.6克脂肪30.8克碳水化合物1.1克胆固醇69毫克钙11毫克磷130毫克钾162毫克钠57.5毫克镁12毫克铁2.4毫克锌0.84毫克硒2.94微克铜0.13毫克

制作方法 1.猪肉洗净，沥干水分，切成薄片

2.肉片放容器中，加入2-3大勺烤肉酱

3.搅拌均匀，腌一会，使肉入味

4.洋葱和彩椒洗净，切成小块

5.锅中倒油烧热，放入肉片炒至断生

6.将炒好的肉片盛出来，沥油备用

7.原锅留油烧热，下彩椒和洋葱块略炒

8.倒入炒好的肉片

9.加入适量盐和鸡精炒匀

10.最后用水淀粉勾芡即可出锅 制作提示 1.优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味
2.烤肉酱比较咸，烹饪过程中盐的用量要掌握好
推荐食用时间 午餐，晚餐 营养解析 1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。 食物相克 猪肉 + 荞麦，脱发
猪肉 + 菊花，中毒
猪肉 + 香菜，耗气伤身
猪肉 + 鲫鱼，气滞
猪肉 + 田螺，伤胃
猪肉 + 鹌鹑，面生黑斑
猪肉 + 菠菜，减少铜的吸收
猪肉 + 北杏仁，腹痛