本菜谱的营养成分

热量22千卡蛋白质1克脂肪0.2克碳水化合物5.4克膳食纤维1.4克胡萝卜素340微克钙14毫克磷20毫克钾142毫克钠33毫克镁12毫克铁0.8毫克锌0.19毫克硒0.38微克铜0.09毫克

制作方法 1.草菇洗净后，切成块

2.青红椒切滚刀块备用

3.切好的草菇稍稍焯一下水捞出控干水份

4.锅里放入橄榄油，烧热后把焯过水的草菇放进锅里翻炒

5.下入切好的青红辣椒块

6.倒入一些浓汤宝以更好的入味

7.翻炒均匀后加盐调味后就可以出锅了 制作提示 1.草菇含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用
2.草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力 推荐食用时间 午餐，晚餐 营养解析 1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。
2.青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。 食物相克 柿子椒 + 黄瓜，破坏维生素C的吸收