本菜谱的营养成分

热量76千卡蛋白质2克脂肪0.2克碳水化合物17.2克膳食纤维0.7克胡萝卜素30微克钙8毫克磷40毫克钾342毫克钠2.7毫克镁23毫克铁0.8毫克锌0.37毫克硒0.78微克铜0.12毫克锰0.14毫克

制作方法 1.准备好小土豆

2.小土豆清洗干净，大点的切小块

3.锅热油，下姜蒜炒香

4.加入土豆

5.加一碗水

6.加辣椒酱和酱油

7.中火烧制

8.准备好肉丸

9.等土豆烧到七成熟，加入肉丸

10.加盐，继续烧制

11.加点鸡精

12.加麻油调味烧熟烂

13.装盘，撒上葱末 制作提示 1.小土豆选择小点的，大小差不多的
2.肉丸提前用鲜肉做成的，并煮熟
3.红烧菜加点酱油和豆瓣酱会比较香辣开胃 推荐食用时间 午餐，晚餐 营养解析 豆中仅含有0.1%的天然脂肪。这是其他可做主食的食物所望尘莫及的。薯类食品富含柔软的膳食纤维。因为马铃薯中的纤维素比重小、体积大,进食后充填胃腔，需要较长时间来消化，延长了胃排空的时间，这样就产生了饱腹感。 所以马铃薯是放开肚皮吃也不会胖的。 食物相克 土豆+柿子：既难消化，又不易排出
土豆+香蕉：一起吃面部会生斑
土豆+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒
土豆+樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良