本菜谱的营养成分

热量140千卡蛋白质18.5克脂肪7.3克胆固醇77毫克钙46毫克磷155毫克钾328毫克钠62.5毫克碘7.7微克镁39毫克铁1.1毫克锌0.8毫克硒27.21微克铜0.14毫克锰0.07毫克

制作方法 1.鲳鱼清理干净内脏洗净后，在两面都划伤几刀

2.在鱼身上撒一层盐，两面都要撒

3.姜丝切好后撒在鱼身上

4.蒜米撒在鱼身上

5.在鱼身上淋一层生抽

6.淋适量食用油

7.上蒸锅蒸10分钟

8.撒上葱花段继续在锅中焖2分钟后拿出即可 制作提示 1.如果想味道更香的话也可以用锅烧点油浇在葱花上面
2.蒸鱼时候长段看鱼的大小 推荐食用时间 晚餐 营养解析 1.平鱼富含优质的蛋白质，其含量约为20%，并且富含人体必需的氨基酸，且消化吸收率极高。
2.平鱼脂肪含量价高，且多为不饱和脂肪酸。
3.平鱼富含丰富的微量元素，尤以钙、磷、钾、镁和硒的含量最高。 食物相克 平鱼 + 羊肉，影响营养素的吸收