本菜谱的营养成分

热量109千卡蛋白质17.6克脂肪4.1克碳水化合物0.5克胆固醇84毫克钙50毫克磷204毫克钾334毫克钠53.7毫克碘4.7微克镁33毫克铁1毫克锌2.08毫克硒15.38微克铜0.06毫克锰0.05毫克

制作方法 1.鱼处理干净，两面开几刀

2.然后用盐腌制一会约10分钟

3.趁腌制鱼的时间把作料切好，辣椒切丁，生姜切丝，小段的葱和红尖椒，蒜拍碎即可

4.锅中放油，油热以后先撒点盐防止粘锅，再放鱼下去煎

5.两边都煎变色即可，翻鱼的时候注意不要铲破鱼皮哦

6.放入适量的水，刚好没过鱼肚

7.待水沸腾以后，依次加入姜、蒜、红辣椒

8.放入适量的盐、料酒去腥

9.然后放入事先切好的辣椒丁，因为青椒很容易煮熟，所以后放

10.待再一次煮沸后可以用少量的淀粉兑水放入鱼汁中勾芡

11.完成后撒入少许葱花，就这么愉快的出锅了 制作提示 1.煎鱼要用不粘锅，不然后果比较严重，鱼会有点惨烈
2.要是喜辣的朋友，直接放剁辣椒吧，那叫一个美味
3.中间加水煮的时候不易太久，不然会把鱼肉煮老咯 推荐食用时间 午餐，晚餐 营养解析 1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高
2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能最大限度的降低胆固醇
3.鲤鱼肉中的氨基酸含量完全 食物相克 鲤鱼+甘草：一起吃会中毒
鲤鱼+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状
鲤鱼+南瓜：一起吃会中毒
鲤鱼+鸡腿：容易引起身体不适
鲤鱼+猪肝：一起吃会影响消化