本菜谱的营养成分

热量19千卡蛋白质0.9克脂肪0.2克碳水化合物4克叶酸5.6微克膳食纤维0.5克胡萝卜素550微克钙10毫克磷23毫克钾163毫克钠5毫克碘2.5微克镁9毫克铁0.4毫克锌0.13毫克硒0.15微克铜0.06毫克锰0.08毫克

制作方法 1.把西红柿洗净切块

2.火腿切薄片、葱切丝

3.丝瓜去皮洗净切片

4.锅烧开水，加适量牛肉粉调制鲜汤

5.先放入丝瓜片汆烫，烧开即可

6.再放入西红柿

7.烧开后，放入火腿、葱丝

8.旺火烧开，即可关火

9.出锅盛入碗中，即可食用 制作提示 1、用丝瓜只是为了搭配色泽，不放也可以。
2、没有牛肉粉的话，用浓汤宝也可以。 推荐食用时间 晚餐 营养解析 西红柿能够健胃消食，生津止渴，
润肠通便，降脂降压，利尿排钠，
防癌抗癌，延缓衰老。 食物相克 西红柿 + 黄瓜，破坏维生素C的吸收
西红柿 + 虾，产生砒霜 会中毒
西红柿 + 大闸蟹，产生砒霜 会中毒
西红柿 + 石榴，影响营养素的吸收
西红柿 + 红蟹，腹泻