本菜谱的营养成分

热量75千卡蛋白质17克脂肪0.8克钙43毫克磷60毫克钾16毫克钠134.7毫克镁61毫克铁0.5毫克锌1.36毫克硒13.65微克铜0.2毫克锰0.06毫克

制作方法 1.准备好青椒和洋葱

2.准备好鱿鱼肉，焯水备用

3.青椒和洋葱洗净切块

4.锅热油，下姜蒜和豆瓣酱炒香

5.加入鱿鱼

6.加料酒和酱油翻炒

7.加入青椒和洋葱

8.加盐

9.加鸡精翻炒至熟

10.装盘 制作提示 1、鱿鱼先焯一下水，可以去腥，也能定型，但不要煮太久。
2、炒的时候加点料酒和豆瓣酱更鲜香下饭。
3、加了洋葱和青椒很提味。 推荐食用时间 午餐，晚餐 营养解析 1.鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。
2.鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。 食物相克 鱿鱼 + 番茄酱，加重肾脏负担